Carbono assimétrico ou quiral
Carbono assimétrico ou quiral (C*) possui quatro átomos ou radicais diferentes a ele ligados entre si.
As moléculas que apresentarem carbono assimétrico serão denominadas como assimétricas, ou seja, não irão apresentar plano de simetria. Mas pode haver casos onde o composto apresenta um carbono assimétrico na molécula, que irá ser representado sempre por dois isômeros opticamente ativos, um dextrogiro e outro levogiro, onde as moléculas funcionam como objetos e imagem em relação a um espelho plano e não se sobrepõem.
Todo isômero dextrogiro condiz com um levogiro, ou seja, os dois desviam o plano de vibração da luz polarizada do mesmo ângulo, mas para lados opostos. O primeiro desviará de + α e o segundo de -α.
Um dos isômeros é antípoda óptico ou enantiomorfo (ou enantiômero) do outro.
Quantidades iguais misturadas dos dois antípodas ópticos tornam-se racêmico opticamente inativo, sendo assim inativo por compensação externa.
Quando duas moléculas são assimétricas, onde uma imagem é especular da outra, elas não irão se sobrepor.
Outros compostos que apresentam um carbono assimétrico na molécula e são representados por apenas um par de antípodas ópticas e por um racêmico:
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